Silakan hyöty-riskiarvio

Kohteesta Opasnet Suomi
Versio hetkellä 11. elokuuta 2014 kello 10.49 – tehnyt Jouni (keskustelu | muokkaukset) (→‎Katso myös)
Loikkaa: valikkoon, hakuun


Edistymisluokitus
Opasnetissa lukuisat sivut ovat työn alla eri vaiheissa. Niiden tietosisältöön pitää siis suhtautua harkiten. Tämän sivun sisällön edistyminen on arvioitu:
Tämä sivu on luonnos
Sivun olennainen sisältö ja rakenne on jo hahmottunut, mutta kuitenkin isoja sisältöpuutteita on edelleen.




Osa keskeneräisestä työstä sekä lisäaineistoja löytyy sivulta heande:Silakan riskiarvio.
  • Dioksiinialtistuminen rannikolla ja sisämaassa.png
  • Altistuminen kalassa oleville aineille.png
  • Dioksiinialtistuminen iän mukaan.png
  • Silakansyönnin jakauma lapsilla.png
  • Silakansyönnin jakauma aikuisilla.png
  • Aineiden pitoisuuksia silakassa.png
  • PCDDF-altistus ikäryhmittäin.png
  • Kokonais-TEQ-altistus ikäryhmittäin.png
  • Omega3-rasvahappoaltistus ikäryhmittäin.png
  • D-vitamiinialtistus ikäryhmittäin.png
  • Silakansyönti ikäryhmittäin.png


Silakan riskiarvio on tutkimus, jossa selvitetään suomalaisten silakansyöntiä ja silakan sisältämien hyödyllisen ravintoaineiden hyötyjä haitallisten ympäristömyrkkyjen haittoja vastaan. Erityisen kiinnostuksen kohteena ovat lasten riskit. Tutkimus on kolmeosainen:

  1. Aiemman tiedon perusteella tehdään alustava arvio, jossa erityisesti yritetään tunnistaa kriittisiä kohderyhmiä kaulutuskyselyä varten.
  2. Tehdään kohdennettu kysely silakan syöntimäärien selvittämiseksi riskiryhmissä.
  3. Tehdään päivitetty riskiarvio aiempien vaikutustietojen ja altistustietojen sekä kyselystä saatujen uusien syöntitietojen perusteella.

Kysymys

  1. Mitkä kohderyhmät pitäisi valita kyselyyn?
    1. Lapset ovat erityisen kiinnostuksen kohde. Miten tämä pitäisi huomioida kyselyssä ja arvioinnin asetelmassa?
  2. Mitä kysymyksiä pitäisi valita kyselyyn?
    1. Mitä on kysytty aiemmissa tutkimuksissa?
  3. Millainen on suomalaisten, erityisesti riskiryhmien, altistuminen silakalle ja sen hyödyllisille ja haitallisille aineille?
  4. Kuinka suuret ovat silakan syönnin hyödyt ja haitat riskiryhmille?

Vastaus

Työ on vasta alussa, kaikki tulokset ovat vasta luonnoksia.

Perustelut

Rakenne

Päätökset
Silakan hyöty-riskiarvio(-)
ObsPäätösVaihtoehtoVaikutusResultKuvaus
1KohderyhmätLapsetKohderyhmän kannalta välttämätönTRUE
2KohderyhmätRaskaana olevat ja imettävät äiditKohderyhmän kannalta välttämätönTRUE
3KohderyhmätRannikkoalueen väestöTehokkaampi seulonta?
4KohderyhmätSilakkaa paljon syövätVaatii isomman otoksen, josta seulotaanTRUE
5KohderyhmätVanhuksetEi erityistä kohderyhmää vaikka syövätkin paljon silakkaaFALSE
6KohderyhmätKaikkiPeriaatteessa kiinnostava mutta tehoton keino tavoittaa silakansyöjätFALSE
7VasteetÄlykkyysosamääräOlennainen lasten vasteTRUE
8VasteetSyöpäVoi olla tärkeä kokonaisvaikutuksen kannaltaTRUE
9VasteetSydän- ja verenkiertotauditOlennainen aikuisten vasteTRUE
10VasteetD-vitamiinin saantiOlennainen sekä lapsille että aikuisilleTRUE
11KysymyksetIkäTarvitaan ikäryhmävaikutusten tutkimiseksiTRUE
12KysymyksetSukupuoliTarvitaan sukupuolierojen tutkimiseksiTRUE
13KysymyksetMaakuntaTarvitaan alue-erojen tutkimiseksiTRUE
14KysymyksetKokonaiskalansyöntiTarvitaan taustasaannin arvioimiseksiTRUE
15KysymyksetSilakansyöntiPäämuuttujaTRUE
16KysymyksetMuut omega-3-lähteetTarvitaan taustasaannin arvioimiseksiTRUE
17KysymyksetMaitotuotteetTarvitaan D-vitamiinin taustasaannin arvioimiseksiTRUE
18KysymyksetMuut D-vitamiinin lähteetTarvitaan D-vitamiinin taustasaannin arvioimiseksiTRUE
19KysymyksetKalat lajeittain?
20KysymyksetKalat ruokalajeittain?
21KysymyksetKalaa g /d?TRUE
22KysymyksetRaskaudetTarvitaan lasten altistuksen arvioimiseksi??
23KysymyksetImetyksetTarvitaan lasten altistuksen arvioimiseksi??
24SeulontakriteeriSilakkaa kerran vuodessa tai useamminUseammin kuin kerran vuodessa: 76 % eli ei juuri erotteleFALSEKysytään vastaajalta
25SeulontakriteeriSilakkaa kerran kuussa tai useamminKerran kuussa tai useammin: 33 %TRUEKysytään vastaajalta
26SeulontakriteeriKalaa yli kerran kuussaFALSE
27SeulontakriteeriPerheessä alle 15 v lapsiaTRUEOtanta väestörekisteristä
28SeulontakriteeriTämänhetkiseen ruokavalioon kuuluu silakkaFALSE
29SeulontakriteeriViimeisen 12 kk aikana syönyt silakkaa?
30SeulontakriteeriKaikkiTRUEOtanta väestörekisteristä
Huomaa!
  • Koulujen ja päiväkotien ruokailut vaikuttavat myös siihen, mitä lapset syövät. Näitä pitäisi selvittää.
  • Miten selvitetään, mitä lapset oikeasti syövät pöydästä?
  • Päiväkotien ruokailut?
  • Mikä on silakan menekki koulussa, pitäisi selvittää jostain koulusta.

Data

Malleissa käytettävät oletukset
  • Muuttuja V95 (kysymystunnus SI2): Kuinka monta silakkaa syötte kerralla, kun syötte kokonaista silakkaa (kpl)?
  • silakanpaino: yksittäisen silakkapihvin paino (kaksi silakkaa paistettuna vastakkain) (g).
  • raakaainepaino: silakan paino annosta kohti, kun sitä käytetään raaka-aineena (esim. silakkalaatikossa) (g).
  • lisukepaino: silakan paino annosta kohti, kun sitä käytetään lisukkeena (g).
  • Silakkafileen keskipaino Finelin mukaan 15-30 g.[1].
Kalansyönti(#,g /annos)
ObsMuuttujaArvoTulkinta
1V95En syö silakkaa ollenkaan0
2V951-20.5-2
3V953-53-5
4V956-106-10
5V95Enemmän kuin 1010-12
6V95EOS0-4
7Koko silakan paino15-30
8Raaka-ainesilakan paino20-40
9Raaka-ainesilakan paino, lapset5-25
10Lisukesilakan paino5-10
Käytettävissä olevat (?), hyödylliset datat
Kalankulutus Suomessa n. vuonna 2006 (kaikki lajit ja silakka), g /päivä [2]
Sukupuoli Havainto Ikä (v)
25 - 34 35 - 44 45 - 54 55 - 64
Miehet Kokonaiskalankulutus 22.0 27.8 35.9 44.4
Naiset Kokonaiskalankulutus 16.9 19.0 20.9 29.4
Miehet Silakka 1.4 1.9 4.1 4.5
Naiset Silakka 1.0 2.1 2.1 4.1
Miehet Kalaa mainittavassa määrin syövien osuus 35.3% 39.5% 43.1% 48.4%
Naiset Kalaa mainittavassa määrin syövien osuus 35.4% 35.3% 41.4% 54.3%


Silakan syönti Kalastaja-aineiston perusteella.[3]
Miehet
<45 v. 45-55 55-65 >65 Yhteensä
Kuinka usein syötte silakkaa? N  % N  % N  % N  % N  %
En lainkaan 48 21 31 16 20 12 1 7 100 17
Harvemmin kuin kerran kuukaudessa 101 45 68 36 53 32 6 43 228 38
1-2 kertaa kuukaudessa 53 23 65 34 62 37 4 29 184 31
Kerran viikossa 15 7 15 8 25 15 2 14 57 10
Pari kertaa viikossa 9 4 10 5 6 4 1 7 26 4
Lähes joka päivä 0 0 2 1 2 1 0 0 4 1
Yhteensä 226 100 191 100 168 100 14 100 599 100
Naiset
<45 v. 45-55 55-65 >65 Yhteensä
Kuinka usein syötte silakkaa? N  % N  % N  % N  % N  %
En lainkaan 89 27 35 16 16 9 2 4 142 18
Harvemmin kuin kerran kuukaudessa 171 52 94 42 76 41 9 18 350 45
1-2 kertaa kuukaudessa 49 15 70 31 68 37 30 59 217 28
Kerran viikossa 13 4 20 9 20 11 8 16 61 8
Pari kertaa viikossa 4 1 4 2 5 3 1 2 14 2
Lähes joka päivä 0 0 0 0 0 0 1 2 1 0
Yhteensä 326 100 223 100 185 100 51 100 785 100

Laskenta

Väestö kartalla ja kuvitteellisen riskin tapaukset

+ Näytä koodi

Sarkoomadatan pyörittelyä (ajettava omalla koneella)

+ Näytä koodi

Riippuvuudet


Annosvasteet

Kysymykset

Kyselyprotokolla

Kysely tehdään kahdelle kohderyhmälle: lapsille (tarkemmin sanottuna 2-15-vuotiaiden lasten vanhemmille) ja aikuisväestölle (15-65/70 v ?). Lisäksi lasten syömistä selvitetään kuntien ruokapalvelusta.

Ovelta ovelle kysely:

  • Kuinka monta kertaa olette syönyt viimeisen 3 kk aikana...
  1. kokonaista silakkaa
  2. silakkaa pääruoassa raaka-aineena esimerkiksi silakkalaatikkoa
  3. muuta ruokaa, jossa silakkaa on vain lisukkeena
  • Kuinka monta silakkaa syötte kerralla, kun syötte kokonaista silakkaa?
  1. 1-2
  2. 3-5
  3. 6-10
  4. enemmän kuin 10
  5. en syö silakkaa ollenkaan
  • Mistä syömänne silakka on pääasiassa hankittu?
  1. Ostettu torilta
  2. Ostettu kaupasta
  3. Syöty ruokalassa tai ravintolassa ulkona
  4. Itse pyydettyä
  5. Muualta mistä?
  • Missä muodossa olette viimeisen 3 kk aikana syönyt silakkaa?
  1. Paistettuna
  2. Savustettuna
  3. Raakasäilykkeenä
  4. Kypsennettynä säilykkeenä
  5. Raaka-aineena silakkaruoassa, mikä ruoka
  • Kuinka usein syötte seuraavia kaloja ylipäätänsä?
  1. Kalapuikkoja (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollenkaan)
  2. Tonnikalaa, tuoretta ei purkista (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollenkaan)
  3. Kirjolohta (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  4. Itämeren lohta (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  5. Ahventa (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  6. Haukea (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  7. Kuhaa (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  8. Siikaa (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  9. Purkkitonnikalaa (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  10. Äyriäisiä (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  11. Muikkuja (5-7 krt/viikko; 2-4 krt/viikko; kerran viikossa; 2-3 krt/kk; kerran kuussa tai harvemmin; en ollekaan)
  • Suomessa on seuraava kalan yleinen syöntisuositus: Kalaa tulisi syödä vaihdellen eri kalalajeja vähintään 2 kertaa viikossa. Tiesittekö, että tällainen suositus on olemassa?
  1. Kyllä
  2. Ei
  • Suomessa on joitakin poikkeuksia tähän yleissuositukseen. Mikä seuraavista ohjeista on virallinen, silakkaa koskeva poikkeus?
  1. Silakasta ei ole annettu poikkeavaa suositusta
  2. Itämeren silakkaa ei pitäisi syödä ollenkaan
  3. Lapset, nuoret ja hedelmällisessä iässä olevat voivat syödä isoa silakkaa vain 1-2 kertaa kuukaudessa 100 g:n annoksina
  4. Silakkaa voi syödä vain kerran viikossa
  • Kuinka monta alle 15 -vuotiaista lasta taloudessanne on?
  1. Ei yhtään
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. yli 5
  • Seuraavaksi pyydän teitä vastaamaan jokaisen alle 15-vuotiaan lapsenne kohdalta seuraaviin kysymyksiin. (Kysymykset yksi lapsi kerrallan, max 5 lasta)
  1. Minkä ikäinen lapsi on?
  2. Onko lapsenne... päiväkodissa/perhepäivähoidossa; koulussa ala-asteella; koulussa yläasteella; kotihoidossa
  3. Minkä verran lapsenne painaa?
  4. Kuinka monta kertaa lapsenne on syönyt kotona tai ravintolassa viimeisen 3 kk:n aikana... Kokonaista silakkaa; Silakkaa pääruoassa raaka-aineena esimerkiksi silakkalaatikkoa; Muuta ruokaa, jossa silakka on vain lisukkeena
  5. Kuinka monta silakkaa lapsenne syö kerralla, kun hän syö kokonaista silakkaa? (1-2; 3-5; 6-10; enemmän kuin 10; ei syö silakkaa ollenkaan)
  6. Mistä lapsenne syömä silakka on pääasiassa hankittu? (Ostettu torilta; Ostettu kaupasta; Syöty ruokalassa tai ravintolassa ulkona; Itse pyydettyä; Muualta, mistä?)
  7. Missä muodossa lapsenne on viimeisen 3 kuukauden aikana syönyt silakkaa? (Paistettuna; Savustettuna; Raakasäilykkeenä; Kypsennettynä säilykkeenä; Raaka-aineena silakkaruoassa, mikä ruoka)


Ruokaloiden kysely

Vastaajina ovat henkilöt, jotka vastaavat koulujen ja päiväkotien ruokalistojen laatimisesta. Kyselyyn otetaan harkintaotoksella mukaan eri puolilta Suomea 20 henkilöä, 10 kaupungin ja 10 kunnan ravitsemuspalvelun tarjoajan edustajaa.

Kysymykset:

  • Minkä alueen ruokapalveluista vastaatte? TARVITTAESSA: Minkä kunnan, kuntien tai muun maantieteellisen alueen?
  • Minkä ryhmien, joissa ruokailee 2-15 –vuotiaita lapsia, ruokapalveluista vastaatte ko. alueella?
  1. Päiväkotien
  2. Ala-aste
  3. Yläaste
  4. Muiden, minkä?
  • Kuinka monta 2-15-vuotiasta lasta on ruokapalvelunne piirissä?
  1. Päiväkodeissa
  2. Ala-aste
  3. Yläaste
  4. Muissa ryhmissä
  • Kuinka usein ruokalistalla on silakkaruokia, silakkaa kokonaisena tai lisukkeena?
  1. Ei ollenkaan
  2. Kerran kahdessa kuussa tai harvemmin
  3. Kerran kuussa
  4. 2-3 kertaa kuussa
  5. kerran viikossa tai useammin
  • Mitä silakkaruokia ruokalistoilla on? (spontaani ei luetella)
  1. Kokonaiset silakat (esim. paistetut silakat tai silakkapihvit)
  2. Silakkaruokia, joissa silakka on pääraaka-aineena (esim. silakkalaatikko)
  3. Silakkaa lisukkeena
  4. Muuta, mitä?
  • Mikä on arviolta keskimääräinen annos silakkaa…? Vastatkaa kuinka monta grammaa suurin piirtein per annos.
  1. Päiväkodeissa
  2. Ala-aste
  3. Yläaste
  4. Muissa ryhmissä
  • Kuinka monta kokonaista silakkaa syödään arviolta per henkilö?
  1. Päiväkodeissa
  2. Ala-aste
  3. Yläaste
  4. Muissa ryhmissä
  • Kuinka moni ruokapalvelunne ruokailijoista syö keskimäärin silakkaa, silakkaruokia, silakkaa kokonaisena tai lisukkeena silloin, kun sitä on tarjolla?
  1. Päiväkodeissa (kaikki; suurin osa; puolet; alle puolet; harvat)
  2. Ala-aste (kaikki; suurin osa; puolet; alle puolet; harvat)
  3. Yläaste (kaikki; suurin osa; puolet; alle puolet; harvat)
  4. Muissa ryhmissä (kaikki; suurin osa; puolet; alle puolet; harvat)
  • Mikä silakkaruoka on suosituin? (spontaani, ei luetella)
  1. kokonaiset silakat (esim. paistetut silakat tai silakkapihvit)
  2. silakkaruoka, jossa silakka on pääraaka-aineena (esim. silakkalaatikko)
  3. muu, mikä?
  • Onko silakan käyttö lisääntymässä tai vähenemässä ruokalistoilla?
  1. Lisääntyy
  2. Pysyy ennallaan
  3. Vähenee
  • Onko kalan tarjonta yleensä lisääntymässä tai vähenemässä ruokalistoilla?
  1. Lisääntyy
  2. Pysyy ennallaan
  3. Vähenee
  • Tutkimustulosten analyysiä varten kysyisin vielä voisitteko lähettää kuluvan jakson osalta ruokalistan sähköpostitse?
  1. Kyllä
  2. Ei


Tässä on kerätty eri THL
n tutkimuksista kysymyksiä, jotka koskevat kalan- tai silakansyöntiä.

Kyselylomakkeet löytyvät sivulta heande:Silakan riskiarvio.

  • Kuinka usein lapsenne syö kalaa? (Alma.pdf)
  • Kuinka usein lapsenne syö rasvaista kalaa, kuten lohta tai kirjolohta, makrillia, silliä, tai tonnikalaa? (Alma.pdf)
  • Onko lapsenne koskaan saanut kalanmaksaöljyä tai kalaöljyä sisältäviä tabletteja? (Alma.pdf)
  • Kuinka usein Te syötte kalaa? (Alma äitilomake.pdf, Finnriski 2002.pdf, Huuli- ja suulakihalkio.pdf)
  • Kuinka usein Te syötte rasvaista kalaa, kuten lohta tai kirjolohta, makrillia, silliä, tai tonnikalaa? (Alma äitilomake.pdf)
  • Kuinka usein olette viimeksi kuluneen viikon aikana käyttänyt seuraavia ruokia ja juomia? kala (AVTK2002.pdf)
  • Hur många gånger per månad äter du fisk till lunch/middag som du vet är fångat i Östersjön? Åt du mer eller mindre för 5 och 10 år sedan? (Benskörhet.pdf)
  • Hur många gånger per månad äter du annan fisk (d.v.s. ej fisk från Östersjön)? (Benskörhet.pdf)
  • Noudatatteko jotain erikoisruokavaliota?
Kasvisruokavalio, joka sisältää: kalaa (Diabetesseulonta.pdf, Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Kuinka usein söitte seuraavia ruokia äitiyslomaa edeltäneen kuukauden aikana? Kalaa ja kalaruokia yhteensä; kalakeitto kirjolohesta, lohesta, silakasta; kalakeitto muusta kalasta; kalalaatikot, kiusaukset ja pizzat; kalarisotto; pakastekala, kalapuikot; silakkaruoat; lohi- ja kirjolohiruoat, makrilli, sinipallas; siika, taimen, muikku, kuha, kampela, lahna, puna-ahven; ahven, hauki, made; mauste ja suolakalat; kalasäilykkeet; katkaravut, simpukat, muut äyriäiset (Diabetesseulonta.pdf, Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Kuinka usein söitte tyhjiöpakattua (ilmatiiviisti muoviin pakattu) graavisuolattua, savustettua tai hiillostettua kalaa? (Diabetesseulonta.pdf, Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Käytittekö koko raskauden aikana vitamiini- ja kivennäisainevalmisteita, rautavalmisteita tai luontaistuotteita (esim. Monivitamiinivalmistetta, kalanmaksaöljyä)? (Diabetesseulonta.pdf, Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Kuinka usein syötte seuraavia kalalajeja? Sisävesien petokala (3); muikku (4); muu sisävesien kala (3); kirjolohi(4); silakka (4); Itämeren lohi tai taimen(3); muu merikala Itämerestä(3); kaupan pakastekala valtamerestä(3); kalasäilykkeitä valtamerestä(3); muuta valtamerikalaa(3); äyriäiset(3); merilohi(suomalainen); merilohi (norjalainen); järvikala; pakastekala; säilykekala (Dioksiinit kymnlaaksossa.pdf, Huuli- ja suulakihalkio.pdf, Lapsuuden kasvuympäristö ja allergiat.pdf, Sarkooma.pdf)
  • Do you eat any fish? If no, how old were you when you last ate fish? (EPIC.pdf)
  • Average use in the last 12 months – fried fish in batter, as in fish and chips – fish fingers, fishing cakes – other white fish, fresh or frozen, eg. cod, haddock, plaice, sole, halibut – oily fish, fresh or canned, eg. mackerel, kippers, tuna, salmon, sardines, herring – shellfish, eg. crab, prawns, mussels – fish roe, taramasalata (EPIC.pdf)
  • Have you ever regularly taken fish liver oil capsules for as long as 6 months? (Indoor air.pdf)
  • Kuinka usein söitte seraavia kalalajeja äitiyslomaa edeltäneen kuukauden aikana? (Raskausajan ruuankäyttö.pdf)
  • Noudatatteko jotain erikoisruokavaliota – kasvis – minkä ikäisenä olette viimeksi syönyt lihaa, kalaa tai kanaa? (T2006.pdf)
  • Kuinka usein olette syöneet seuraavia ruokia viimeisen 12 kuukauden aikana? Kalakeitto; pakastekala, kalapuikot; lohi-, kirjolohiruoat; silakkaruoat; siika, ahven, muikku, hauki; mauste- tai suolakala; tonnikala tai muu säilykekala; kalakukko; katkarapu ja muut äyriäiset (T2006.pdf)*Kuinka usein söit tuoretta kalaa [ennen raskautta/sen aikana]? (Ympäristö ja raskaus.pdf)
  • Kuinka usein keskimäärin syötte kalaruokaa? (Äidinmaito.pdf)
Jos syötte kalaa vähintään kerran viikossa, mitä seuraavista kalalajeista syötte? Silakka; kirjolohi; merilohi; muikku; hauki, kuha tai muut järvikalat; sei tai muut pakastekalat (Äidinmaito.pdf)

Kuinka usein käytätte keskimäärin seuraavia - Kalaruoat: Kalakeitto; Pakastekala tai kalapuikot; Lohi- tai kirjolohiruoat; Silakkaruoat; Kuha, siika, ahven, muikku tai hauki; Savustettu kala (esim. siika, lohi tai kirjolohi); Mauste- tai suolakala; Tonnikala tai muu; säilykekala; Kalakukko; Katkarapu tai äyriäiset; Muut kalaruoat (Terveys 2011)

Västerbotten on hieman veikealukuinen...

Raskausajan ruuankäyttö 2002 ja 2003 on samat

Questionnaire to fishermen & Quistionnaire to wives puolet kysymyksistä liittyy kalaan

  • Kuinka monta lasillista maitoa tai piimää juotte tavallisesti päivässä yhteensä? (Dioksiinit Kymenlaaksossa.pdf, Sarkooma.pdf, AVTK2002.pdf)
  • Kun juotte maitoa tai piimää, onko se tavallisesti: tilamaitoa(1), täysmaitoa (3), kevytmaitoa (3), ykkösmaitoa(3), rasvatonta maitoa(3), rasvatonta piimää tai kirnupiimää (2), muuta piimää(2), en juo maitoa tai piimää()? (Dioksiinit Kymenlaaksossa.pdf, Sarkooma.pdf, AVTK2002.pdf)
  • Kuinka usein juotte maitoa tai piimää? (Huuli- ja suulakihalkio.pdf)
  • Kuinka usein keskimäärin syötte juustoa? (Huuli- ja suulakihalkio.pdf)
  • Saiko lapsi vähintään viikon rintamaitoa?
Jos kyllä:
Kuinka monta kuukautta lapsi sai pelkkää rintamaitoa?
Kuinka monta kuukautta lapsi sai rintamaitoa yhteensä? (Lapsuuden kasvuympäristö ja allergiat.pdf, Alma.pdf))
  • Käytittekö maidon eritystä lisäävää lääkitystä imetysaikana? Mitä? (Lapsuuden kasvuympäristö ja allergiat.pdf)
  • Onko lapsenne saanut äidinmaidonvastikkeita?
Jos kyllä:
Missä iässä lapsenne alkoi saada äidinmaidonvastikkeita?
Mitä valmistetta pääasiassa? (Lapsuuden kasvuympäristö ja allergiat.pdf)
  • Kuinka usein söitte käytitte seuraavia maitotuotteita äitiyslomaa edeltäneen kuukauden aikana? Kulutusmaito, täysmaito; kevytmaito, vl kevytmaito, laktoositon maitojuoma; ykkösmaito, gefilusmaito; (vl) kevytmaito; kerma kahvissa tai teessä; kermavaahto lisäkkeenä; maito kahvissa tai teessä; rasvaton, talous-, kirnu-, vl piimä; muut piimät; viilit, jogurtit, vanukkaat, joissa rasvaa yli 2%; vähärasvaiset ja rasvattomat viilit ja jogurtit, marja- ja hedelmärahka; runsas ja keskirasvaiset kovat juustot; vähärasvaiset kovat juustot ja sulatejuustot; kasvirasvajuustot; Brie, Cambert, Aura, muut erikoisjuustot; Kainuun leipäjuusto, ilvesjuusto, fetajuusto, uunijuusto; (vl) raejuusto; (vl) kermajäätelö; (vl) maitojäätelö, pehmisjäätelö; (vl) kasvirasvajäätelö; soijapohjaiset maidonkaltaiset juomat; kaurapohjaiset maidonkaltaiset juomat; soijapohjaiset jogurtit, vanukkaat; kaurapohjaiset jogurtit; soijapohjaiset jäätelöt; muut maitovalmisteet (Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Kuinka usein olette syöneet seuraavia ruokia viimeisen 12 kk aikana? Täysmaito; kevyt- tai ykkösmaito; rasvaton maito; piimät; viilit ja jogurtit (rasvaa vähintään 2%); viilit ja jogurtit (rasvaa <2%); juusto, höylättävä kova; vähärasvainen juusto, höylättävä kova; sulate- tai tuorejuusto; erikoisjuustot; raejuusto; leipäjuusto; muut maitotuotteet; viilit tai jogurtit; vähärasvaiset juustot; muita juustoja; jäätelöä, vanukkaita, rahkaa (T2006.pdf)
  • Hur många glas mjölk/fil/yoghurt dricker Du per dag? (Benskörhet.pdf)
  • Hur många ostskivor äter Du per dag? (Benskörhet.pdf)
  • Average use in last 12 months: single or sour cream; double or clotted cream; low fat youghurt, fromage frais; fill fat or Greek youghurt; dairy desserts; cheese; cottage cheese, low fat soft cheese
  • Oletteko käyttänyt vitamiinivalmisteita? Mihin aikaan raskaudesta, mitä, paljonko? (Huuli- ja suulakihalkio.pdf)
  • Käytittekö koko raskauden aikana vitamiini- ja kivennäisainevalmisteita, rautavalmisteita tai luontaistuotteita (esim. Monivitamiinivalmistetta, kalanmaksaöljyä)? (Diabetesseulonta.pdf, Raskausajan ruuankäyttö 2002.pdf)
  • Oletteko käyttänyt säännöllisesti vitamiini- ja hivenainevalmisteita viimeisen 12 kk aikana? Mitä, paljonko? (T2006.pdf)

Muiden tutkimusten tuloksia

  • Diabetesseulonta: TaYS lastenklinikka, kysyttävää Sanno Hoppu (tutkimuslääkäri), Anna Toivanen (tutkimuslääkäri), Paula Asunta (tutkimushoitaja), Ulla Markkanen (tutkimushoitaja)
  • Raskausajan ruoankäyttä: kysyttävää Raija Jantunen (tutkimushoitaja)
  • Dioksiinit Kymenlaaksossa: KTL, lisätietoja Hannu Kiviranta (kemisti), Terttu Vartiainen (professori), Pia Verkasalo (Tutkimuslääkäri)
  • Huuli- ja suulakihalkio; Sarkooma; T2006; Äidinmaito: KTL, ei muuta tietoa löydetty
  • Lapsuuden kasvuympäristö ja allergiat: en ole varma, onko tämä sama tutkimus, mutta näyttäisi siltä, että voisi olla
  • Ympäristö ja raskaus: Kansanterveystieteen laitos, Helsingin yliopisto, Jouni J.K. Jaakkola (epidemiologian apulaisprofessori)
  • Finriski: julkaisu Lääkärilehdessä
  • Finravinto: Julkari
  • Terveys2011: Julkari

Katso myös

Viitteet

  1. ↑ Fineli
  2. ↑ Beneris-projektin tulos perustuen mm. DIPP-tutkimukseen. Tarkempi kuvaus: Food intake in Finland.
  3. ↑ Anu Turusen sähköposti, 10.7.2013.

Aiheeseen liittyviä tiedostoja

<mfanonymousfilelist></mfanonymousfilelist>

Noudettu kohteesta http://fi.opasnet.org/fi-opwiki/index.php?title=Silakan_hyöty-riskiarvio&oldid=25310