Ilmastoruokaohjelma

Tämä sivu on tietokide alatyypiltään arviointi. Sivutunniste: Op_fi5963
Moderaattori:Jouni (katso kaikki) Sivun edistymistä ei ole arvioitu. Arvostuksen määrää ei ole arvioitu (ks. peer review).
Lisää dataa {{#opasnet_base_link:Op_fi5963}}

Edistymisluokitus
Opasnetissa lukuisat sivut ovat työn alla eri vaiheissa. Niiden tietosisältöön pitää siis suhtautua harkiten. Tämän sivun sisällön edistyminen on arvioitu: Tämä sivu on raakile Se sisältää vasta osia varsinaisesta sivusta ja toimii lähinnä tietona siitä, että tällaista sivua on tarkoitus rakentaa.

Sanna Marinin hallitusohjelman mukaisen ilmastoruokaohjelman tarkoituksena on tukea yhteiskunnan reilua siirtymää kohti kestävää ruokajärjestelmää huomioiden kaikki kestävyyden näkökulmat: ekologinen, sosiaalinen, kulttuurinen ja taloudellinen kestävyys. Ilmastoruokaohjelma tukee Suomen hallituksen asettamaa tavoitetta hiilineutraalista yhteiskunnasta vuoteen 2035 mennessä.

Kysymys

Mitkä ovat ravitsemuksen ilmasto- ja terveysvaikutukset? (Kysymys täsmentyy vielä paljon, kunhan valmistelu etenee.)

Oletettu käyttö ja käyttäjät

Hallitus sekä maa- ja metsätalousministeriö käyttävät ohjelmaa valtakunnallisen ruokapolitiikan luomisessa.

Osallistujat

MMM, THL, Kausal oy.

Rajaus

Ilmastoruokaohjelma on pikemmin pitkäaikainen prosessi kuin yksittäinen arviointi. Kuitenkin tämä sivu käsittelee arviointia, joka suunnitellaan toteutettavaksi kesäkuun ja syyskuun 2021 välillä.

Tarkastelun kohde: yksi tai muutama ruoka-aine, mahdollisesti punainen liha ja kasvikset.
Vaikutukset:
- Terveys: sepelvaltimotauti, aivohalvaus, kakkostyypin diabetes, kokonaissyöpä, paksunsuolensyöpä.
- Ilmasto: hiilidioksidiekvivalenttipäästöt.
- Taloudellisia tai muita ilmastoruokaohjelmaan kuuluvia vaikutuksia ei tarkastella.
Alue: Tarkastellaan Suomen tilannetta ja väestöä.
Aika: Tarkastellaan nykyhetkeä ja mahdollisia muutoksia vuoteen 2030 asti.

Vaihtoehdot

Ilmastoruokaohjelma: "Parannetaan kansanterveyttä lisäämällä monipuolisesti kasvisruoan käyttöä sekä vähentämällä punaisen lihan ja lihavalmisteiden käyttöä ravitsemussuositusten ja ilmastotavoitteiden mukaisesti. Seurataan ja arvioidaan kansanterveyden kehitystä haittapainotettujen elinvuosien, ravitsemukseen liittyvien sairauksien ja niiden aiheuttamien kustannusten kautta. Koska sairauksien kehittyminen kestää vuosien ajan, on syytä seurata myös riskitekijöiden muutosta (lihavuus, kolesterolitasot, verenpaine, ravintoainetestaus, keskeisten ravintoaineiden saanti) ja ravitsemuksen laatua (kuitu, suola ja sokeri sekä rasvan laatu)"

Ensimmäisessä vaiheessa tarkastellaan tuota muutosta ottamatta kantaa siihen, millä käytännön toimenpiteillä se olisi mahdollisesti saavutettavissa.

Aikataulu

Arviointi toteutetaan kesä-syyskuussa 2021.

Vastaus

Tulokset

Arviointimallin keskeiset tulokset tulevat tähän kunhan niitä on.

Päätelmät

Vastaus arvioinnin pääkysymykseen ja muihin kysymyksiin tulosten perusteella tulevat tähän.

Perustelut

Kirjallisuutta

Katso myös

Lähteet