Kalansyönti Suomessa

Tämä sivu on tietokide alatyypiltään muuttuja. Sivutunniste: Op_fi4543
Moderaattori:Jouni (katso kaikki) Sivun edistyminen: luonnos. Arvostuksen määrää ei ole arvioitu (ks. peer review).
Lisää dataa {{#opasnet_base_link:Op_fi4543}}

Kysymys

Paljonko kalaa syödään Suomessa? Mitä kalalajeja syödään ja mitkä väestöryhmät syövät mitäkin?

Perustelut

Data

Kalankulutus Suomessa n. vuonna 2006 (kaikki lajit ja silakka), g /päivä

Sukupuoli	Havainto	Ikä (v)
		25 - 34	35 - 44	45 - 54	55 - 64
Miehet	Kokonaiskalankulutus	22.0	27.8	35.9	44.4
Naiset	Kokonaiskalankulutus	16.9	19.0	20.9	29.4
Miehet	Silakka	1.4	1.9	4.1	4.5
Naiset	Silakka	1.0	2.1	2.1	4.1
Miehet	Kalaa mainittavassa määrin syövien osuus	35.3%	39.5%	43.1%	48.4%
Naiset	Kalaa mainittavassa määrin syövien osuus	35.4%	35.3%	41.4%	54.3%

Silakan syönti Kalastaja-aineiston perusteella.

Miehet
	<45 v.		45-55		55-65		>65		Yhteensä
Kuinka usein syötte silakkaa?	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
En lainkaan	48	21	31	16	20	12	1	7	100	17
Harvemmin kuin kerran kuukaudessa	101	45	68	36	53	32	6	43	228	38
1-2 kertaa kuukaudessa	53	23	65	34	62	37	4	29	184	31
Kerran viikossa	15	7	15	8	25	15	2	14	57	10
Pari kertaa viikossa	9	4	10	5	6	4	1	7	26	4
Lähes joka päivä	0	0	2	1	2	1	0	0	4	1
Yhteensä	226	100	191	100	168	100	14	100	599	100
Naiset
	<45 v.		45-55		55-65		>65		Yhteensä
Kuinka usein syötte silakkaa?	N	%	N	%	N	%	N	%	N	%
En lainkaan	89	27	35	16	16	9	2	4	142	18
Harvemmin kuin kerran kuukaudessa	171	52	94	42	76	41	9	18	350	45
1-2 kertaa kuukaudessa	49	15	70	31	68	37	30	59	217	28
Kerran viikossa	13	4	20	9	20	11	8	16	61	8
Pari kertaa viikossa	4	1	4	2	5	3	1	2	14	2
Lähes joka päivä	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0
Yhteensä	326	100	223	100	185	100	51	100	785	100

Ravitsemustietoa Suomesta

• heande:Silakan riskiarvio Data, jota ei voi (vielä) julkaista.
• Urho UM, Hasunen K: Yläasteen kouluruokailu 2003. STM Selvityksiä 17/2003
• Hoppu U, Kujala J, Lehtisalo J, Tapanainen H, Pietinen P: Yläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi : Lähtötilanne ja lukuvuonna 2007-2008 toteutetun interventiotutkimuksen tulokset. Kansanterveyslaitoksen julkaisuja B : B30/2008
• Vikstedt T, Raulio S, Puusniekka R, Prättälä R: Suomalaisnuorten kouluaikainen ateriointi - Ruokapalveluiden seurantaraportti 5. THL Raportti: 2012/022
• Kouluterveyskysely
• op_en:Food intake in Finland: Laskentaa Laskentaa, Kuvaaja silakan syönnistä iän suhteen
• op_en:Domestic fish consumption of the pregnant women in Finland, op_en:Domestic fish consumption of the general population in Finland
• op_en:Domestic fish consumption of the general population in Finland
• op_en:Domestic fish consumption of the pregnant women in Finland
• beneris:File:Beneris Food consumption pregnant women FINLAND 300507 th.xls
• beneris:File:D18 subpopulation intakes Finland th WITH FRONTPAGES.pdf
• Food consumption FINLAND.xls]
• beneris:File:D14 Dietary Patterns Finnish Adults 20070629 th.pdf
• Terveys 2000 ja Terveys2011 (Anu) RavinnonkäyttökyselyTiedosto:T2000 2011 Silakan käyttö.docx
  • Ruokavalion frekvenssikyselyistä saa silakan käytön g/vrk ja muista kyselyistä taustamuuttujat (ikä, sukupuoli, asuinalue, koulutus, siviilisääty jne.).
    • Terveys 2000 -tutkimuksen silakkamuuttuja saadaan heti, kun tutkimussuunnitelma on hyväksytty Terveys 2000 -ravintoryhmässä. Ennakkotieto: silakan käyttö oli 8 g/hlö/vrk (n=5998).
    • Terveys 2011 -tutkimuksen silakkamuuttuja ja taustamuuttujat saadaan syksyn aikana, kunhan aineisto valmistuu.