Ero sivun ”Elohopea ja metyylielohopea” versioiden välillä
Rivi 50: | Rivi 50: | ||
library(OpasnetUtils) | library(OpasnetUtils) | ||
name="answer" embed=1 | name="answer" embed=1 | ||
variables="category:Vaaraosamäärä| | variables="category:Vaaraosamäärä| | ||
name:TWI|default:1.3|description:TWI, siedettävä metyylielohopean viikkosaanti (µg/kg/viikko) (EFSA 2012)| | name:TWI|default:1.3|description:TWI, siedettävä metyylielohopean viikkosaanti (µg/kg/viikko) (EFSA 2012)| | ||
Rivi 58: | Rivi 57: | ||
name:PKalanelohopeapitoisuus|default:|description:Paikallisen kalan elohopeapitoisuus (mg/kg) | name:PKalanelohopeapitoisuus|default:|description:Paikallisen kalan elohopeapitoisuus (mg/kg) | ||
"> | "> | ||
cat ("Vaaraosamäärä\n") | cat ("Vaaraosamäärä\n") | ||
Vaaraosamäärä <-((PKalanelohopeapitoisuus*0.95*PKalankulutus+Taustasaanti*7)/Paino)/TWI | Vaaraosamäärä <-((PKalanelohopeapitoisuus*0.95*PKalankulutus+Taustasaanti*7)/Paino)/TWI | ||
Vaaraosamäärä | Vaaraosamäärä |
Versio 1. joulukuuta 2017 kello 14.11
Moderaattori:Ei ole (katso kaikki) Kuinka ryhtyä moderaattoriksi? Sivun edistymistä ei ole arvioitu. Arvostuksen määrää ei ole arvioitu (ks. peer review). |
Lisää dataa
|
Vertailu terveysperusteisiin raja/ohjearvoihin
Terveysriskin laskenta
Kalan elohopeapitoisuus ilmoitetaan yleensä kokonaiselohopeana, kun taas terveysriski lasketaan metyylielohopealle. Kalan sisältämästä elohopeasta noin 95 % on metyylielohopeaa. Tarvittava korjaus kokonaiselohopeapitoisuudesta metyylielohopeapitoisuuteen sisältyy alla oleviin laskentamalleihin.
Vaaraosamäärä
Vaaraosamäärä (HQ) = Altistuminen/Viitearvo. Viitearvona käytetään yleensä esimerkiksi hyväksyttävän päiväsaannin arvoa (acceptable daily intake; ADI) tai siedettävän päiväsaannin arvoa (tolerable daily intake; TDI). Kun HQ > 1, tuloksesta nähdään, monikokertaisesti viitearvo ylittyy.
Turvamarginaali (Margin of safety, MOS)
Turvamarginaali (MOS) kuvaa altistumisen suuruutta suhteessa ylimpään haitattomaksi havaittuun annokseen eli NOAEL-arvoon (No Observed Adverse Effect Level). Turvamarginaali lasketaan seuraavasti:
MOS = NOAEL / Altistuminen
Turvamarginaalin laskeminen tunnetulle metyylielohopea-altistukselle:
- Lisää lähtötietoihin paikallisen kalan elohopeapitoisuus sekä paikallisen kalan kulutusmäärä asianomaisiin kohtiin.
- Tarkista ja muokkaa myös muut lähtötietojen luvut (esim. henkilön paino).
- Aja koodi - saat tulokset.
Elohopean terveysriskinarvion taustatiedot ja ohjeet
Elohopean terveysriskinarvion taustatiedot ja ohjeet
Viitteet
EFSA 2012. Mercury in food – EFSA updates advice on risks for public health. [1]
JECFA 2010. Evaluations of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) - Methylmercury. [2]
Leino O, Karjalainen AK, Tuomisto JT. 2013. Effects of docosahexaenoic acid and methylmercury on child's brain development due to consumption of fish by Finnish mother during pregnancy: a probabilistic modeling approach. Food Chem Toxicol. 54:50-8.